Barista Eğitimi

Barista Eğitimi ve Kahve Kültürü ile genel kahve bilgileri, yetiştirici ülkeler, kahvenin tarihi, kahve çekirdeği türleri, kahvelerin tazelik süreleri, kahve çekirdeğinin kavrulması hakkında temel bilgileri öğreneceksiniz. Kısaca topraktan fincana kahve eğitimine kahve sektöründe çalışan veya bu sektörde kariyer yapmayı hedefleyen herkes katılabilecek. Değişik yöntemlerle üretilen kahveleri deneyimleyip her birinin sonuçlarını öğrenerek, kahve çekirdekleri ve kavurmadan espresso bazlı uygulamalara, dükkan operasyonundan Türk kahvesine kadar barista mesleğine dair her detayı ayrıntılı bir şekilde göreceksiniz. Uluslararası bir müfredat kapsamında kahve kültürünü öğrenmek isteyen kişiler için kapsamlı bir sertifika programıdır.

Kahve tarihinin yanında kahvehane kültürününde içerisinde bulunmaktadır. Kahve dükkanı işletmeciliği ve baristalık eğitiminde, kahve dükkanı açma hayali kuran herkesin bilmesi gereken detaylar paylaşılıyor. Kahve dükkanının konumu, maliyetlerin hesaplanması, bir kahve dükkanında mutlaka bulunması gereken ekipmanların ardından, baristalık uygulamaları ele alınıyor. 

Barista Eğitimi ve Kahve Kültürü Eğitimine Kimler Katılmalıdır?

• Kahve sektöründe çalışan ve bu sektörde çalışmak isteyen,
• Kahve sektörüne ilgi sahibi olan,
• Coffee shop işletmecileri,
• Gastronomi ve aşçılık öğrencileri,
• Yiyecek- içecek mekan danışmanları.

Eğitimin Konu Başlıkları

• Teorik Kahve Eğitimi
• Makine Ekipman Eğitimi & Temel Barista Hijyen Kuralları
• Türk Kahvesi Eğitimi
• Filtre Kahve, French press, Moka pot, 3rd Wave Demleme Eğitimi
• Espresso Uygulama
• Cappuccino Uygulama
• Cupping, Blending & Roasting
• Latte Art
• Ürün Öneri, Yiyecek Eşleşmeleri, Memnuniyet Teorik Eğitimi
• Coffee Shop İşletmeciliği